20 Erfrischende und köstliche Salatrezepte, die Sie diesen Sommer brauchen

Salate sind die perfekte Sache, um diesen Sommer zu essen. Abgesehen von den unzähligen gesundheitlichen Vorteilen (senkt das Risiko, an Krebs zu erkranken, unterstützt das Abnehmen), bieten sie auch reichlich Geschmack und sind leicht herzustellen. Dank des wunderbaren World Wide Web stecken wir nicht mehr nur etwas Salat auf einem Teller - es gibt so viele leckere Rezepte. Genießen!

1. Mango-Krautsalat mit Cashews und Minze

Was kann erfrischender sein als etwas süße Mango und Limette in Ihrem Salat? Ohne Kochen ist dieses Rezept einfach und lecker.

2. Superfood-Salat

Superfoods sind im Moment der letzte Schrei, und warum nicht, wenn Sie Ihre Vitamine, Mineralien und Antioxidantien auf einem Teller haben können? Servieren Sie diesen leckeren Salat mit gegrilltem Hähnchen oder Fisch und Sie haben selbst eine sehr gesunde Mahlzeit.

3. Gegrillter Balsamico-Portobello-Pilz und Steaksalat

Dieser köstliche Salat ist die perfekte Alternative zu einem Steak-Sandwich. Ohne raffinierte Körner und ohne jeglichen Geschmack, werden Sie Ihre Freunde sicher beeindrucken, wenn Sie dieses beim nächsten Grillen auspacken.

4. Grüne Tabouli

Dieses unkomplizierte Rezept ist die perfekte Ergänzung zu Ihrer Lunchbox. Wie Chefkoch Teresa Cutter uns erzählt, ist es "voll von alkalinisierenden, entzündungshemmenden und krebsverhütenden Phytonährstoffen, die als Sulforaphan bezeichnet werden und eine optimale Gesundheit unterstützen und vor Krankheiten schützen." Außerdem schmeckt es lecker!

5. Klassischer griechischer Salat

Mit einem klassischen griechischen Salat können Sie nichts falsch machen. Gefüllt mit Zutaten, die jeder liebt (Tomate, Gurke, Zwiebel und Oliven), eignet sich dieser Salat sowohl für sich allein als auch zu Ihrem Lieblingsfleisch vom Grill.

6. Avocado-Erdbeer-Spinatsalat mit Mohn-Dressing

Erdbeeren in meinem Salat? Ja bitte! Dieses Rezept ist extrem einfach und wird Sie an einem heißen Sommertag sicher frisch machen.

7. Brokkolisalat mit Speck, Rosinen und Cheddarkäse

Ich liebe Speck - vor allem, wenn er mit süßen und pikanten Aromen in diesem Salat kombiniert wird. Probieren Sie unbedingt diese perfekte Kombination aus Broccoli, Speck, Rosinen und Käse.

8. Puy-Linsen, gewürzte Karotten und Feta-Salat

Dieser Salat ist die perfekte Wahl, wenn Sie Ihre Faser- und Eisenaufnahme erhöhen möchten. Die Vorbereitung kann etwas länger dauern, aber das Warten lohnt sich.

9. Täglich grüner gehackter Salat

Je einfacher, desto besser. Dieses von Jamie Oliver ist eine großartige Möglichkeit, Ihren Teller mit ein paar Grüntönen auszugleichen. Sie können es zu einer kompletten Mahlzeit machen, indem Sie gegrilltes Hähnchen, Thunfisch aus der Dose oder Lachs hinzufügen.

10. BLT Gehackter Salat mit Mais, Feta + Avocado

Dieses enthält meine Lieblingszutaten: Speck, Feta, Avocado und Mais. Zerreißen Sie einige Vollkorn-Wraps, legen Sie sie einige Minuten in den Ofen und verwenden Sie sie, um diesen Salat aufzuheben. Du hast eine Gruppe von Aromen im Mund!

11. Pad Thai-Salat mit Kokos-Limetten-Dressing

Ich kann es kaum erwarten, dieses auszuprobieren. Das Kokos-Limetten-Dressing hat mich wirklich erregt. Das Beste daran ist, dass es ungefähr 3 Tage dauert. Dies bedeutet, dass Sie an einem Sonntag eine Partie aufpeppen und diese dann die ganze Woche zum Mittagessen einnehmen können.

12. Hühnersalat mit grüner Göttin

Wer hätte gedacht, dass ein Salat so viel Geschichte haben könnte? Anscheinend wurde der in diesem Rezept verwendete grüne Göttinnenverband in den 1920er Jahren als Tribut an einen Schauspieler geschaffen. Mit einer Mischung aus Mayonnaise, Sauerrahm, Kräutern, Sardellen und Zitrone ist es heute noch genauso lecker.

13. Fenchel-Birnen-Salat mit Rotwein-Vinaigrette

Hier ist ein weiterer einfacher, aber raffinierter Salat, der perfekt für alle Zusammenkünfte ist. Auch hier können Sie eine Charge zusammenstellen und die ganze Woche zur Hand haben. So einfach und bequem.

14. Geröstete Süßkartoffel, Quinoa und Grünkohlsalat

Sind Sie süchtig nach Grünkohl? Das bin ich bestimmt! Und bei so leckeren Salaten ist es leicht zu sehen, worüber alle schwärmen.

15. Grüner Gartensalat

Dies ist eine perfekte Begleitung zu Fisch oder Lachs. Dies ist eine großartige Möglichkeit, um die meisten Grüns zu erreichen, und es ist so einfach. Sie können es in weniger als 5 Minuten fertig haben.

16. Rezept für mediterranen Reissalat

Es gibt Tage, an denen ein einfacher Salat ihn einfach nicht schneidet, und dann liebe ich es, herzhafte Rezepte wie diese zu verwenden. Mit braunem Reis, Spinatblättern, Gurken, Zwiebeln, Oliven und Pinienkernen ist es absolut lecker!

17. Rotkohl-Apfel-Salat mit Ingwer-Vinaigrette

Dieses können Sie in weniger als 20 Minuten fertig haben, und ich liebe die Kombination aus Apfel, Kohl und Ingwer. Es ist perfekt für jene Tage, an denen Sie Lust auf etwas Süßeres haben.

18. Nicoise Salat

Sie sagen, die besten Salate sind die, die Sie selbst machen, und ich kann es kaum erwarten, diese auszuprobieren! Machen Sie es vegan, indem Sie die Eier und den Thunfisch durch gekochte Cannelloni oder Saubohnen ersetzen.

19. Gurken-Baby-Erbsen-Salat

Wenn Sie kein Fan von Salat sind, ist dieser perfekt für Sie. Es sind nur Gurken, Erbsen, Petersilie, Basilikum und scharfer Joghurt. Sehr lecker.

20. Spinat-Räucherlachs-Salat mit Zitronen-Dill-Dressing

Last but not least ist einer meiner Favoriten. Ich kann nicht genug von geräuchertem Lachs bekommen und dieser ist perfekt mit Spinatblättern, Gurken und Dill kombiniert. Vertrau mir! Es war schwer, es auf 20 zu beschränken. Weitere Informationen finden Sie hier. Machen Sie Ihren eigenen Salat und sind Sie nicht sicher, welches Dressing Sie anziehen sollen? Lassen Sie sich hier inspirieren.

Empfohlene Foto-Gutschrift: Abendessen für einen / Strick-Iris über flickr.com